濾掛咖啡的沖泡步驟如下:
拆開濾掛咖啡的包裝,取出裏面的咖啡包,輕輕搖晃咖啡包,使咖啡粉均勻分佈。
打開包裝,將濾掛咖啡的兩側掛耳掛在咖啡杯的杯壁上,用咖啡勺輕輕撬動,以確保掛耳固定。
使用熱水進行溫杯,以保持咖啡的溫度和風味。
準備適當溫度的水,理想水溫介於88至92度之間。水溫過高會使咖啡過於苦澀,而水溫過低則可能導致萃取不足。
進行悶蒸,即在第一次注水時,用少量水將咖啡粉完全浸溼,等待30秒,以釋放咖啡粉中的二氧化碳,使後續水流通過得更順暢。
分段注水,首先注入少量水至咖啡粉的約1/3處,等待水降至約2/3處時,再繼續注水至接近滿杯。
重複上述過程2至3次,直到咖啡液達到所需的濃度。
等待咖啡滴濾完畢後,取出濾掛包,搖晃杯子以混合咖啡液,根據個人喜好加入牛奶或糖調味。
請注意,濾掛咖啡的沖泡細節可能因品牌和類型的不同而有所變化,上述步驟僅供參考。