製作罐頭的方法有多種，以下是一種常見的製作方法：
準備水果和玻璃瓶。選擇喜歡的水果，如山楂、桃子、橘子等，並準備好耐高溫的玻璃瓶子。將瓶子徹底清洗乾淨，然後在沸水中煮5分鐘進行消毒。
處理水果。根據水果的種類，去皮、去核、切塊。例如，山楂需要去核，桃子、橘子需要去皮，梨需要去皮去核。
裝瓶。將處理好的水果放入消毒過的玻璃瓶中，加入冰糖和其他調料（如果需要），注入清水至剛好沒過水果。
蒸煮。將蓋子輕輕扣在瓶子上，不要擰緊，以防蒸氣滴落。把瓶子放入蒸鍋中，隔水蒸煮約20分鐘。
密封。蒸煮後，趁熱擰緊瓶蓋，並將瓶子倒扣以形成真空密封，這有助於延長儲存時間。
冷卻與儲存。等待瓶子完全冷卻，可以放入冰櫃冷藏儲存。
不同的水果罐頭在製作過程中可能會有一些小的差異，但基本的步驟是相似的。