酒糟，也稱為醪糟，是一種傳統的中國食品，主要由糯米發酵而成，含有一定的酒精和糖分，可以直接食用或用於烹飪。以下是酒糟的一些常見吃法：
直接食用。酒糟可以直接食用，細膩潤滑、醇香甜蜜，也可以加入適量的白糖和開水調製後飲用。
醪糟湯。將醪糟加水煮沸，可加入肉類、蔬菜等調料，最後加鹽和味素調味。
醪糟蛋。將醪糟與雞蛋混合，加入鹽和味素攪拌，然後在鍋中煎至金黃色。
醪糟面。醪糟與麵粉混合揉製成麵團，擀成餃子皮或麵條，可以和其他菜品一起煮食。
醪糟糕。醪糟與糯米粉混合，加入白糖攪拌均勻後蒸熟切片食用。
酒糟五花肉。將五花肉炒香後加入酒糟和調料燉煮，使肉質軟糯。
酒糟煮雞蛋。將枸杞、冰糖和酒糟加水煮沸，加入打散的雞蛋液。
客家紅棗酒糟。將酒糟與紅棗、薑末、雞蛋等一起煮製，形成獨特的香味和口感。
酒糟土豆。將土豆與酒糟、蔥姜等一起煮炒，簡單易做。
這些吃法展示了酒糟的多樣性和獨特風味，可以根據個人口味和喜好選擇適合的做法。