火腿乳酪煎蛋卷是一道美味且製作簡單的早餐菜餚，主要以雞蛋、火腿和乳酪為主要原料製作而成。以下是其製作步驟：
將兩個雞蛋打入碗中，加入少量黑胡椒、鹽和其他調味品（如火腿和乳酪）並攪拌均勻。
將火腿和乳酪切成小丁或細絲。
在鍋中加熱適量黃油或橄欖油，融入後倒入雞蛋液，用中小火煎制。
雞蛋開始凝固時，加入火腿和乳酪。
待雞蛋大部分煎熟後，將火腿和乳酪均勻分布在一側，然後將另一半未鋪食材的蛋餅蓋上去，繼續煎1至2分鐘。
煎至蛋餅完全熟透後，從一邊開始捲起，切成小塊即可食用。
此外，還可以根據個人口味添加一些水果、果汁或牛奶作為搭配。