火龍果炭疽病是一種對火龍果造成嚴重威脅的病害，主要影響植株的莖部和果實。以下是詳細介紹：
莖部感染。初期，莖部表面會出現紅褐色圓形至不規則形的病斑，這些病斑略凸起，形成近組織病變。隨著病情的發展，病斑會逐漸擴大並連成一片，尤其在空氣潮濕時，病斑組織上可見橘黃色粘包團。表皮組織鬆弛，病斑組織進一步發生變化，出現黑色細點，在莖表皮形成凸起。
果實感染。果實前期不會被感染，但當果實成熟並轉色後，會被病菌侵染。最初在果實表面形成黃白色或紅褐色的病斑，不久後擴大並相互連成片，最終造成全果腐爛。
此外，高溫多雨的環境條件會促進病害的發生。為了預防和控制炭疽病，可以採取以下措施：
保持植株通風良好，及時清理病殘體，並使用適當的殺菌劑進行噴灑。
選育無病種苗，清除病殘體及田間雜草，保持田間衛生，從而減少田間病源。加強肥水管理，避免大水漫灌和長期噴灌，以減少根系缺氧死亡的風險。最好採用滴灌技術起壟栽培。
施用大量的鉀肥，提高植株的抗病性。