物質中的固體無機物部分
灰分是指物質中的固體無機物部分，特別是在高溫下燃燒或分解後殘留的無機物質。
這些殘留物可能包括各種礦物元素的氧化物和鹽類，如鈣(Ca)、鎂(Mg)、鉀(K)、鈉(Na)、矽(Si)、磷(P)、硫(S)、鐵(Fe)、鋁(Al)等元素，以及一些微量元素。灰分可以通過不同的方式分類，例如水溶性灰分、水不溶性灰分和酸不溶性灰分，這些分類反映了灰分中無機物的溶解性質。
在植物纖維原料中，灰分主要由無機鹽類組成，如鉀、鈉、鈣、鎂、硫、磷、矽的鹽類。在飼料工業中，灰分指的是飼料在高溫下燃燒後殘留的無機物質，如鈣、磷、鎂、鐵、銅、鋅、錳等。在橡膠工業中，灰分指的是在高溫灼燒後剩下的無機鹽和某些金屬元素的磷酸或硫酸鹽。