灶具回火，也被稱為「放炮」，是一種在燃氣灶使用過程中可能發生的現象，即火焰縮回到灶具內部，引起灶具內部的「爆燃」或燃燒聲。
這種現象可能導致燃燒不充分，並在某些情況下引發爆炸，因此是一種比較危險的情況。灶具回火可能由多種原因引起，包括混合氣的流速小於火焰傳播速度、爐具噴嘴被污垢堵塞導致燃氣流量減少、混合氣體中的空氣比例過大等。
若遇到灶具回火的情況，應避免立即關閉閥門，以防發生爆炸，並應檢查和調整風門、火苗大小，或清理噴嘴和火蓋等部件，以排除故障。如果問題持續存在，建議聯繫專業維修人員進行檢查和維護。