炒優酪乳是一道美味又健康的甜點，製作炒優酪乳時，可以選擇自己喜歡的水果和堅果作為配料。以下是一種常見的炒優酪乳做法：
準備食材：需要200克優酪乳，以及根據個人喜好添加的水果和堅果，如葡萄乾、老婆梅、熟紅豆、核桃、芒果等。
製作過程：
將優酪乳倒入淺底大盤子中，平鋪到盤子裡。
在優酪乳上撒上一層蜜紅豆。
然後再倒入剩餘的優酪乳，撒上葡萄乾、老婆梅、核桃碎。
最後撒上芒果粒或其他水果粒。
將盤子放入冰櫃冷凍2—3個小時，直到優酪乳凍硬。
凍硬後，用叉子按向優酪乳面，使優酪乳變得鬆散。
取出凍硬的優酪乳，用刀在其表面劃上幾下，靜置一分鐘左右。
將優酪乳鏟到小碗裡，可以放上簡單的裝飾。
最後，開始享用美味的炒優酪乳。
這種做法不僅簡單易學，而且可以根據個人口味添加不同的配料，使炒優酪乳更加豐富多樣。需要注意的是，最好選用新鮮純優酪乳，避免添加各種果汁果醬的果味型優酪乳，以保持炒優酪乳的純正口味。