炒四季豆的技巧包括：
切法。斜著切四季豆，這樣可以增大四季豆的接觸面積，使調味料更容易滲透，更入味。
焯水。將四季豆在加鹽的沸水中焯一下，這樣處理後的四季豆顏色更翠綠，口感更清脆。
烹飪。熱鍋後加入適量的油，待油熱後加入切好的大蒜、生薑和乾辣椒煸炒出香味，然後加入四季豆迅速翻炒。
調味。在炒制過程中，可以加入適量的鹽、雞精等調料，根據個人口味調整。
火候控制。炒制四季豆時火力要適中，避免過大導致炒糊，保持適中的火力可以讓四季豆均勻受熱，口感更佳。
燉煮。在炒制過程中加入適量的清水，讓四季豆充分吸收水分，變得更加鮮嫩。