炒核桃花是一種美味的菜餚，製作過程主要包括以下步驟：
準備核桃花。核桃花是核桃花柱的一部分，也被稱為核桃紐、長壽菜或龍鬚菜。在製作前，通常需要先將乾核桃花進行泡發，這包括將核桃花放入開水中小火煮30分鐘，然後用溫水漂洗並瀝乾。
準備輔料。常見的輔料包括肉絲、乾辣椒、花椒、韭菜、豆食粑、豬油、食鹽、味素等。
切配食材。將核桃花、韭菜等切成3至4公分長，豆食粑切成薄片。
烹飪。熱鍋後倒入食用油，待油熱後放入蔥、姜、蒜等調料爆香。然後加入肉絲或其他輔料，快速翻炒至熟。最後加入核桃花，繼續翻炒。根據個人口味加入鹽、雞精等調味料，翻炒均勻後即可出鍋裝盤。
這樣的烹飪過程不僅能充分保留核桃花的營養價值，還能使其口感更加鮮美。