炒毛豆粒的家常做法

炒毛豆粒是一道美味的家常菜，其做法如下：

將毛豆粒清洗乾淨，剝好後用開水焯一下，加入一點小蘇打或鹽，可使毛豆粒更綠且易熟。

準備一些配菜，如肉丁、辣椒、胡蘿蔔、洋蔥等，根據個人口味選擇。

在鍋中加熱適量油，先炒肉丁或其它配菜，炒至變色後加入蔥姜蒜等香料。

加入焯好的毛豆粒和其它配菜，翻炒均勻。

根據口味加入鹽、糖、味素等調味料，注意鹽的量要適中，以保持清淡口味。

最後可以加入一些花椒油或香油提香，翻炒均勻後即可出鍋。

這個方法簡單易學，不僅美味而且營養豐富，是家庭聚餐的好選擇。