炒油菜心

炒油菜心的做法有多種，以下是一種常見的做法：

將油菜心洗淨，摘掉老的部分，切成合適長度。

準備一些蒜末和乾辣椒（如果喜歡辣味）。

熱鍋加油，先放入蒜末和乾辣椒，炒出香味。

加入油菜心，大火快速翻炒。

油菜心開始變色時，加入適量的鹽和其他調味料（如雞精、蚝油等），繼續翻炒均勻。

炒至油菜心完全變色，熟透即可出鍋。

這是一種基本的炒油菜心做法，可以根據個人口味調整配料和調味品的使用。