炒海菜

炒海菜的做法有多種版本，以下是一種常見的做法：

將海菜清洗乾淨，切成5公分長的段。

準備蒜末，並在油鍋中爆香。

加入海菜翻炒兩分鐘。

加入適量的鹽和少許雞精調味。

最後裝盤即可。

這只是其中一種做法，根據個人口味的不同，可以加入不同的調料和配料，如小米辣、蔥花、醋、姜等，以增加風味。在炒制過程中，加入適量的水可以防止海菜過於乾硬，同時注意火候的控制，以確保海菜的口感。