炒玉米的做法有多種，如素炒玉米粒、胡蘿蔔黃瓜炒玉米、火腿炒玉米等。以下是幾種具體的做法：
素炒玉米粒。在鍋中加熱油，放入蔥花爆香，然後加入玉米粒翻炒。加入生抽和多些糖調味，翻炒均勻後即可出鍋。
胡蘿蔔黃瓜炒玉米。將玉米粒和胡蘿蔔丁放入沸水中焯水30秒後撈出。鍋中倒油，加熱後放入玉米粒、胡蘿蔔丁和黃瓜丁翻炒，調以鹽和雞精，炒至斷生後即可出鍋。
火腿炒玉米。玉米剝粒後洗淨瀝乾。鍋中燒油，放入蒜末、薑末和青椒丁炒香，然後加入玉米粒翻炒。調味後加入火腿丁繼續炒，直至炒至斷生即可。
炒玉米粒配絞肉。蒜頭爆香後加入絞肉拌炒，再加入玉米粒和紅蘿蔔。倒入高湯燜煮熟透，打入雞蛋拌炒，加入蔥花和適量香油調味。
這些方法各有特色，可以根據個人口味和所需營養選擇適合的做法。