炒玉米麵的方法有多種，以下是幾種常見的做法：
直接炒製法。將玉米麵倒入不粘鍋中，不加油，小火不斷翻炒，直到顏色變深，呈焦黃色，可以加入熟白芝痲、花生碎等配料，繼續翻炒均勻即可。
煮後炒製法。先將玉米麵煮熟，控水後，用油炒制，可以加入菠菜、西紅柿等食材，炒勻後即可食用。
油茶麵法。將玉米麵和堅果（如花生、腰果、核桃仁）分別炒熟，然後將堅果碾碎，與玉米麵、芝痲混合，加入油茶麵中，用食用油將混合面炒至充分融合。
雞蛋糊法。將玉米麵與雞蛋、酵母粉、白糖混合，攪拌成糊狀，發酵後麵團膨脹後，可以加入油和其他配料繼續攪拌。
這些方法各有特色，可以根據個人口味和所需營養選擇適合的做法。