炒秋葵是一種美味的菜餚，可以通過多種方式製作。這裡提供幾種常見的做法：
紅椒炒秋葵。將秋葵切去蒂，洗淨後斜切成一厘米左右的段，紅椒也切圈或絲，大蒜切末，鍋中燒開水，放入秋葵焯水約一分鐘，撈出控水，鍋中加油，放入蒜末和紅椒炒香，再加入秋葵翻炒，加入鹽、生抽調味後即可出鍋。
清炒秋葵。先將秋葵焯水一分鐘，撈出過涼水，切段，鍋中加油，放入蒜茸和紅椒炒香，再加入秋葵翻炒均勻，調味後即可出鍋。
肉末炒黃秋葵。先將秋葵焯水後切段，鍋中加油，放入肉末炒散，加入姜蒜末和小米辣炒香，最後加入秋葵和調好的料汁翻炒均勻即可。
蝦皮炒秋葵。將秋葵切段，五花肉切成條，泰椒切丁，鍋中加油，先炒五花肉，再加入泰椒丁和蝦皮，最後加入秋葵翻炒，調味後即可出鍋。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。