炒米茶是一種流行的茶飲，其製作方法多樣，但基本步驟大致相似。以下是一種常見的炒米茶做法：
準備大米。使用普通大米而非糯米，將大米放入乾淨的鍋中，加入少量食用油（可選），用小火慢慢翻炒，直到米粒微微發黃。
加入陳皮等其他配料。根據個人口味，可以加入小塊陳皮或其他配料，如生薑、小米等，繼續小火翻炒，直到米粒和陳皮等配料散發出香味。
儲存。將炒好的米茶放涼後，放入密封的容器中保存，以防止潮濕和污染。
沖泡。飲用時，取出一至兩勺炒米茶，倒入開水泡製，靜置幾分鐘後即可飲用。
不同的做法可能會有一些變化，例如加入的配料種類和比例、是否使用食用油等，但基本原理是相同的：將大米炒至金黃，根據個人喜好加入其他配料，然後儲存和沖泡飲用。