炒羊肚菌

炒羊肚菌是一種美味的菜餚，有多種做法。

一種常見做法是先將羊肚菌清洗乾淨，切成條狀或片狀，然後準備一些肉片、蒜片、薑片、青紅椒等配料。在鍋中加油熱後，放入蒜片和薑片炒香，再加入肉片炒至變色，然後加入羊肚菌翻炒均勻，加入青紅椒和其他配料，加入適量的調味料如鹽、雞精、生抽等，最後可以加入一些澱粉水收汁，然後裝盤即可。

根據個人口味，可以適當調整配料和調味料的選擇和用量。