炒勺
炒菜用的勺子通常被稱為炒勺，具有以下特點：
定義：炒勺是一種帶柄的鐵鍋，形狀類似勺子，主要用於炒菜時翻拌食材、加入調料、裝盤以及煮飯舀飯攪拌等操作。
別稱：有時也被稱為手勺，俗稱「馬勺」。
材質與製作：在中國，尤其是北方地區，炒勺多由熟鐵製作，因為熟鐵韌性好且不易脆裂，適合在餐飲業中使用。
形狀與用途：雖然炒勺通常呈勺子形狀，但也有勺子形的鍋鏟，這種勺型的鍋鏟在飯店廚師中較為常見，用於翻撥原料、稱量調味料，必要時還可以掛鍋借力。
綜上所述，炒菜用的勺子主要是指炒勺，它是一種多功能的廚房工具，廣泛套用於烹飪過程中。