炒蘑菇怎麼炒

炒蘑菇的做法如下：

將蘑菇清洗乾淨，如果需要，可以將其在鹽水中浸泡10分鐘以去除雜質和增加鮮味。

將蘑菇切成適當大小的片，一些做法中會使用到蒜、姜、辣椒等調料，根據個人口味添加。

在鍋中燒水，將蘑菇焯水以去除草酸，焯水後用冷水冷卻。

熱鍋倒油，先炒香蒜、姜等調料，再加入蘑菇翻炒。

根據個人口味加入適量的鹽、孜然、辣椒麵等調味料，炒至蘑菇沒有水分。

可以加入一些蔥段、香菜等增加風味，最後加入適量的鹽、味素等調味料。

翻炒均勻後即可出鍋。

這是一種基本的炒蘑菇做法，可以根據個人口味和喜好進行調整。