炒豇豆是一種簡單又美味的家常菜,有多種做法。以下是一種常見的做法:
將豇豆清洗乾淨,去掉兩頭,切成適當長度的段。
將蒜切成薄片或拍碎,辣椒切成小段或圈(根據個人口味調整)。
在鍋中加入適量油,油熱後放入蒜和辣椒,翻炒至出香味。
加入豇豆,翻炒至豇豆變色變軟,根據口味加入適量鹽和醬油。
如果需要,可以加入少量水,蓋上鍋蓋,燜煮片刻,以幫助豇豆熟透。
豇豆熟透後,根據個人口味加入適量的雞精或味素調味。
最後,可以加入一些蔥花或香油提香,翻炒均勻即可出鍋。
這是一種基本的炒豇豆做法,可以根據個人口味和喜好調整配料和調味品。