炒通心粉的做法可以參考以下步驟：
將通心粉放入鍋中，加入適量的水煮至軟爛，煮的過程中可以加入少量鹽。
煮好的通心粉放入有油的碗中，防止粘連。
在另一鍋中加入油，油熱後加入蔥蒜爆香。
根據個人口味，加入適量的蒜蓉辣醬、甜麵醬、番茄醬等調味料，翻炒出紅油。
加入切好的洋蔥絲、青紅辣椒等蔬菜，翻炒至斷生。
加入雞精、十三香、白糖等調味料，翻炒至入味。
最後加入煮好的通心粉，大火快速翻炒均勻。
出鍋前可根據個人喜好加入一些香菜末或其他調味品。
炒好的通心粉裝盤即可食用。
可以根據個人口味和喜好調整配料和調味料的種類和用量。