鑄鋁炒鍋怎麼開鍋：
全面檢查：確保包裝完好，所有配件齊全，無運輸損傷或使用痕跡。
清洗：使用洗潔精和溫水徹底清洗，去除出廠時的保護油，注意要使用溫水而非冷水，以便更容易清洗油脂。
擦乾並加熱：用小火將鍋燒乾，確保鍋中水汽完全蒸發，並使鍋均勻受熱。
喫油：關火後，在鍋內刷一層食用油，並確保鍋保持溫熱。塗抹油時可以多塗抹幾次，確保油塗抹到鍋內所有位置。之後開小火乾燒一分鐘左右，讓鍋再次均勻升溫。
冷卻與清洗：冷卻1小時後，用清水清洗一遍。
電炒鍋怎麼開鍋：
清洗：用洗潔精清洗鍋內外，然後用紙巾或幹抹布擦乾。
加熱：放到爐竈上，開大火加熱，並轉圈使鍋的每個部位都均勻受熱。
浸油：冷卻後，用生豬皮（或生豬肉）在鍋內均勻塗抹，來回擦拭。
重複與清洗：重複上述加熱與浸油步驟1-2次，直到鍋變得油亮。最後用熱水洗乾淨。
烘乾與塗油：小火烘乾後塗一層植物油，放置一晚上後即可使用。
注意：開鍋過程中要注意安全，避免燙傷。且開鍋後的鍋具在使用和保養時要避免潮溼環境，以防生鏽。