炒青木瓜

炒青木瓜是一道美味的菜餚，製作方法如下：

準備食材。選擇兩個青木瓜，適量肥肉，蔥，兩瓣蒜，鹽，醬油，油和胡椒粉。

處理食材。將蔥切成蔥花，青木瓜去皮洗淨後切片，肥肉洗淨後切片，蒜拍碎。

烹飪過程。在鍋中下油燒熱，放入肥肉片爆油，然後加入蒜碎爆香至微黃，加入青木瓜片翻炒兩分鐘，加入適量水，蓋上蓋子燜熟。加入鹽、幾滴醬油調味，加一點胡椒粉和蔥花，炒勻即可出鍋。