炒青豆米

炒青豆米的步驟如下：

將青豆剝好並洗淨，蒜瓣切片。

架鍋倒入冷水，水熱後加入一點油和鹽。

將豆米倒入水中焯一下，直到豆米變成脆綠色即可盛出來。

盛出後過涼水瀝乾，煮豆的水可以留一點。

架鍋倒油，油熱後倒入豆米翻炒。

炒至豆米有點彈跳起來，把之前留的水倒進去，然後放入蒜瓣。

加鹽，翻炒均勻。

敞著鍋稍微煮一下，煮至水差不多幹了即可出鍋。