炒麵筋

炒麵筋的做法有很多種，其中一種基礎的做法如下：

麵筋撕成細條，洗淨備用。青紅椒洗淨切絲。

鍋里油燒熱，放入青紅椒炒勻。再放入麵筋炒勻。

加少許鹽和生抽炒勻。再炒一下即可出鍋。

此外，根據個人的口味，還可以適當添加孜然粉、辣椒粉等調味料增加風味，或者搭配其他蔬菜如洋蔥等一起炒制。

以上是炒麵筋的一種基礎做法，可以根據自己的口味進行調整和創新。