炭烤地瓜

炭烤地瓜是一種美味且受歡迎的傳統烹飪方式，可以通過以下步驟製作：

選擇新鮮的紅薯，洗淨後用刀在表面劃幾道口子，以便烤制時更容易熟透。

點燃木炭或竹炭，將紅薯放在炭火上烤制。烤制時間根據紅薯的大小和火力而定，一般需要30分鐘至1小時，直到紅薯變得烤熟烤軟。

在烤制過程中，可以不斷翻動紅薯以確保均勻受熱，防止燒焦。

此外，還可以使用竹炭，並注意控制火候，以免溫度過高。如果喜歡甜味，可以在紅薯表面塗上一層焦糖色糖漿，增加風味。炭烤地瓜以其獨特的煙燻味和香甜口感而聞名，是一種簡單而美味的選擇。