炮姜的製作方法通常包括以下幾個步驟：
準備沙子。選擇淨沙子（經過水洗，不帶泥土的），然後將沙子置入鍋中，用武火（較高的熱量）炒熱。炒沙子的目的是為了提供均勻的熱源，同時避免薑片直接接觸高溫，減少焦化的風險。
加入乾薑。當沙子熱至適宜溫度後，迅速加入切好的乾薑片或丁塊。此時需要不斷翻動薑片，確保每片姜都能均勻受熱。
觀察姜的變化。隨著溫度的升高，薑片會開始發泡，這是炮姜的一個顯著特徵。繼續翻炒直至薑片外表呈棕褐色，內部焦黃色，此時薑片應發出香氣。
取出炮姜。當薑片炒至恰到好處時，迅速取出並篩去沙子。此時炮姜應香氣四溢，辛辣中帶有絲絲甘甜。
冷卻與存儲。將炮姜放在通風處放涼，然後密封收藏，以保持其香氣和藥效。
以上步驟詳細介紹了炮姜的製作過程，包括對火候的精確控制和對薑片變化的仔細觀察，以確保炮姜的質量和藥效。