製作炸丸子有多種方法，以下是幾種常見的炸丸子做法：
金針菇丸子。準備金針菇、火腿腸、胡蘿蔔、蔥花和雞蛋。將金針菇、火腿腸、胡蘿蔔切碎，加入蔥花、雞蛋、麪粉、鹽和五香粉，攪拌成麪糊。擠出丸子形狀後，油燒至六成熱，放入丸子炸至金黃，撈出後再復炸一次。
蘿蔔丸子。用青蘿蔔和胡蘿蔔擦絲，加入雞蛋、麪粉、鹽和五香粉，攪拌成麪糊。擠出丸子形狀，油溫七成熱時放入丸子，炸至定型後撈出，待油溫升高再復炸上色。
香炸肉丸。準備豬肉、蓮藕、胡蘿蔔、小蔥、薑絲和雞蛋。豬肉和蔬菜剁成末，加入蔥花、雞蛋、玉米澱粉等調料，攪拌均勻後擠出丸子形狀，油中炸至金黃，復炸半分鐘。
藕丸子。用藕、肉末、蔥、生薑、雞蛋和澱粉製作。藕和肉末剁碎，加入調料和雞蛋攪拌，擠出丸子形狀後，油中炸至金黃色。
素丸子。使用胡蘿蔔、香菜、雞蛋、麪粉和燕麥片。蔬菜切碎後加入雞蛋、麪粉和調味料攪拌成麪糊，擠出丸子形狀後油炸。
這些方法都有其獨特風味，可以根據個人喜好和食材的可用性進行選擇。