「炸供」是一種傳統的中國祭祀儀式中使用的食品。
「炸供」主要是通過油炸的方式製作的麵食，通常用於供奉神祗或祖先。製作「炸供」的原料包括麵粉、生油、砂糖、飴糖、蜂蜜、桂花和紅色素等，製作過程中，先將白砂糖、飴糖、蜂蜜和桂花製成漿料，然後將油、溫水與麵粉混合攪拌成麵團，經過摘劑、擀片、切條後，下油鍋炸熟，撈出瀝油後掛漿。由於「炸供」是上了蜜的糕點，因此也被稱為蜜供，蜜供有紅白兩種顏色，紅色的細線稱為紅供，用於供養神、佛；白色的稱為白供，用於祭祀祖先。
「炸供」是一種傳統的中國祭祀儀式中使用的食品。
「炸供」主要是通過油炸的方式製作的麵食，通常用於供奉神祗或祖先。製作「炸供」的原料包括麵粉、生油、砂糖、飴糖、蜂蜜、桂花和紅色素等，製作過程中，先將白砂糖、飴糖、蜂蜜和桂花製成漿料，然後將油、溫水與麵粉混合攪拌成麵團，經過摘劑、擀片、切條後，下油鍋炸熟，撈出瀝油後掛漿。由於「炸供」是上了蜜的糕點，因此也被稱為蜜供，蜜供有紅白兩種顏色，紅色的細線稱為紅供，用於供養神、佛；白色的稱為白供，用於祭祀祖先。