炸兔子

炸兔子是一種美味的菜餚，製作方法如下：

將帶骨兔後腿肉浸泡、清洗乾淨，用刀剖開露出腿骨，用開水焯一下後再次清洗。

將兔腿肉去骨後切成厚片，粘上乾澱粉待用。

炒鍋燒熱後加入熟豆油，待油溫五成熱時投入兔肉炸至金黃，撈出。待油溫九成熱時，再次投入兔肉復炸一次，直至酥香，撈出切成條形。

將生菜葉洗淨消毒後圍在盤邊，將炸好的兔肉裝入盤中。

搭配辣大醬一起食用。

這是一種製作炸兔子的基本方法，您可以根據個人口味進行調整。