炸油滋

「炸油滋」是一種傳統的中式小吃，主要以糯米和紅豆為主要原料。製作方法大致分為以下幾個步驟：

將糯米磨成漿，然後壓乾水分。

將糯米漿掰散，與熬製好的紅糖液混合，揉成粘糖團。

將糖團分成小份，每份稍按扁後包入綠豆餡或其他餡料，捏緊收口。

將包好的麵團放入油鍋中，用中小火炸至金黃色。炸制過程中需翻動麵團，使其受熱均勻。

炸油滋外皮酥脆，內里軟糯，搭配甜餡料，是一種美味的中式小吃。