炸痲花面怎麼和

炸痲花的製作方法如下：

和面。將麵粉、油、水、雞蛋、鹽、糖等材料混合，製成麵團。麵團可以根據需要加入小蘇打和酵母，以提高口感和發酵效果。

醒面。將麵團放置一段時間，讓其自然發酵，直到麵團膨脹。

揉面和分割。將麵團揉成長條，分割成小份。

製作痲花形狀。將小份的麵團揉成細長條，然後擰成痲花狀。

炸制。將痲花放入油鍋中，用中小火炸至金黃色。在炸制過程中需要翻動痲花，確保受熱均勻。

根據個人口味，可以在和面時加入適量的雞蛋、糖或鹽。此外，為了增加口感，也可以在製作痲花的過程中加入芝痲或其他喜歡的配料。