炸湯圓是一道以吊漿粉、蜜棗等為主料，白糖、化豬油、熟菜油等為輔料炸成的美食，其口感酥脆，老少皆宜。
炸湯圓的做法有很多種，其中最簡單的方法是先將湯圓煮熟，然後再炸。具體步驟如下：
鍋中加入適量的水煮開，然後下湯圓，煮至八成熟。
把煮好的湯圓撈出來放到冷開水中，避免湯圓互相黏在一起。
敲兩個雞蛋到碗裡打散，把湯圓放在蛋液里，讓湯圓均勻裹上雞蛋液。
將裹上蛋液的湯圓放到盛有麵包糠的碗裡打滾，讓湯圓均勻粘上麵包糠。
油溫夠熱之後放入湯圓，炸至金黃即可，不用炸太久，期間要用筷子翻動一下湯圓。
此外，還可以根據個人口味在炸好的湯圓上撒上一些調料，如白糖、芝痲等，增加口感和風味。同時要注意，炸湯圓時要控制好油溫和時間，避免出現炸焦或未炸熟的情況。
希望這些做法能夠幫助您製作出美味的炸湯圓！