炸蟹排

炸蟹排是一種美味的海鮮料理，製作過程主要包括以下步驟：

準備材料。需要蟹排、魚排、魚丸子、生菜、鹽、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉和色拉油。

預熱油。打開火先預熱，然後在油中放一小片洋蔥以測試油溫。

炸蟹排和魚排。將蟹排和魚排放入油中炸，直到炸至焦黃且呈金色。

裝盤。使用生菜鋪底，然後將炸好的蟹排和魚排放置盤中，撒上準備好的調料粉，如鹽、辣椒粉、胡椒粉和孜然粉，即可享用這道香辣蟹排。