炸豆腐是一種美味且常見的中式菜餚，可以通過多種方式食用。以下是一些炸豆腐的吃法：
直接食用。將炸好的豆腐撈出後，控油，可以蘸取番茄醬、椒鹽或燒烤料等調料食用。
涼拌油炸豆腐。將炸好的豆腐切成細絲，加入蔥絲、香菜、紅椒絲等，拌入適量食鹽、味素、白糖、芝痲香油、香醋和生抽，攪拌均勻後即可食用。
砂鍋豆腐煲。將炸好的豆腐與梅乾菜、肉末、蔥、姜、蒜等食材一起燉煮，使豆腐吸收各種食材的味道。
糖醋汁炒豆腐。先將豆腐裹上澱粉後炸至金黃，然後與番茄醬、白糖、白醋、鹽等調料炒制，使豆腐外酥里嫩，酸甜開胃。
秘制醬汁炸豆腐。將豆腐炸至兩面金黃後，淋上秘制的醬汁，如蒜末、辣椒圈、孜然粉、芝痲等，使豆腐香辣入味。
金針菇豆腐煲。將炸好的豆腐與金針菇、肉末、洋蔥等食材一起燉煮，使豆腐吸收更多的風味。
以上各種做法都可以根據個人口味進行調整和變化。嘗試不同的調料和食材搭配，可以讓炸豆腐變得更加多樣化和美味。