炸豆腐是一種美味又簡單的菜餚，有多種製作方法。以下是一種常見的做法：
準備老豆腐500克，切成痲將大小的塊。用鹽水浸泡10分鐘去除豆腥味，然後瀝乾水分。
準備辣椒圈、香菜、大蒜、生薑、香蔥等調料，切好備用。
鍋中加油熱後，先放入豆腐塊，炸至表面金黃，翻面繼續炸至兩面金黃，撈出後趁熱撒上五香辣椒麵、米辣、香菜、陳醋、醬油等調味料，搖勻後加大蒜油拌勻，最後裝盤。
以上做法能夠使豆腐外皮酥脆，內里保持嫩滑，搭配辛辣和香料的味道，非常適合搭配米飯或作為小吃享用。
炸豆腐是一種美味又簡單的菜餚，有多種製作方法。以下是一種常見的做法：
準備老豆腐500克，切成痲將大小的塊。用鹽水浸泡10分鐘去除豆腥味，然後瀝乾水分。
準備辣椒圈、香菜、大蒜、生薑、香蔥等調料，切好備用。
鍋中加油熱後，先放入豆腐塊，炸至表面金黃，翻面繼續炸至兩面金黃，撈出後趁熱撒上五香辣椒麵、米辣、香菜、陳醋、醬油等調味料，搖勻後加大蒜油拌勻，最後裝盤。
以上做法能夠使豆腐外皮酥脆，內里保持嫩滑，搭配辛辣和香料的味道，非常適合搭配米飯或作為小吃享用。