炸辣椒包肉

炸辣椒包肉是一道美味的菜餚，製作方法如下：

準備肉餡，加入蔥姜蒜末、鹽、醬油、料酒、雞蛋和澱粉等調料攪拌均勻。

辣椒洗淨去籽，切成合適大小的段。

將肉餡塞入辣椒段中，儘量填滿。

可選步驟，將辣椒表面塗上一層薄薄的麵粉。

熱鍋中加油，油溫適中時放入辣椒，中火炸至辣椒兩面金黃。

撈出辣椒，瀝乾油分。

可根據個人口味，選擇是否進行復炸以增加酥脆感。

最後可以撒上一些蔥花、芝痲等增加風味。

這樣一道美味的炸辣椒包肉就完成了，可以搭配米飯或麵條食用。