為什麼叫燒鳥店

烤雞肉串料理

燒鳥店的名字來源於日語中的“焼き鳥”（YAKITORI），這個名稱源自於烤雞肉串料理。在日本文化中，"鳥"這個詞泛指飛禽，但主要用來指代雞。因此，"燒鳥"特指烤雞。這種料理是一種非常平民化的食物，常見於日本街頭的小店。燒鳥店的菜單通常包括各種用炭火烤制的雞肉串，以及其他用炭火燒烤的食材，如大蔥、大蒜、香菇、秋葵等。爲了保證食物的質量，燒鳥店會選用優質的原材料，如日本散養的地雞或銘柄雞，這些雞肉通常具有較好的風味和口感。