為什麼叫陽姜

洋姜被稱為「洋姜」的原因是因為它原產於北美洲，後來在17世紀傳入歐洲，並最終引入中國。這個名稱中的「洋」字暗示了它是一種從國外傳入的植物，即舶來品。此外，洋姜的地下塊莖在外觀和特性上與生薑相似，這也是它在一些地方被稱為洋姜或鬼子姜的原因。洋姜的學名為菊芋，屬於菊科向日葵屬的多年生草本植物。