陽春麪的名稱來源有多箇版本，以下是幾種不同的解釋：
與價格相關。陽春麪最初在部分地區僅售十文錢一碗，而這個價格恰好與農曆十月的別稱“小陽春”相關聯，因此得名。
與人物相關。相傳清朝光緒年間，一位名爲楊春的官員辭官回鄉後，開設了一家麪館，並將自己的名字“楊春”與麪館名稱結合，取名爲“陽春麪”。
與乾隆皇帝相關。還有傳說乾隆皇帝在淮安時，因讚賞一碗麪條的美味，而將其命名爲“陽春麪”。
與地方文化相關。在江浙滬一帶，“陽春”是“十”的隱語，因爲這些地區的陽春麪通常售價十文錢。
這些故事反映了陽春麪名稱背後的文化意義和地方傳說。