清洗蘑菇的方法有多種，可以根據不同的蘑菇類型和個人喜好選擇合適的清洗方式。以下是一些常見的蘑菇清洗方法：
鹽水清洗。先將蘑菇的根部剪掉，然後撕成小朵放在容器中，加入清水和一勺食鹽，攪拌形成漩渦，正反兩個方向攪拌約兩分鐘，讓蘑菇充分清洗。
澱粉清洗。適用於香菇等表面褶皺較多的蘑菇，提前用60度水泡軟後，加入澱粉輕輕揉搓菌褶部位，用筷子攪動水流，沖洗乾淨。
淘米水或清水清洗。先將蘑菇浸泡在淘米水或清水中，用手輕輕拍打，順著一個方向攪動水流，然後用手輕輕搓洗蘑菇，用清水沖洗直到水變清。
加入小蘇打清洗。在清水中加入適量的小蘇打和鹽，攪拌均勻後浸泡蘑菇約10~15分鐘，輕輕搓洗後用清水沖洗乾淨。
使用軟毛刷清洗。對於表面較髒或泥土較多的蘑菇品種，可以用軟毛刷輕輕刷洗蘑菇表面，用廚房紙或乾淨毛巾擦乾。
避免長時間浸泡。由於蘑菇具有較強的吸水性，長時間浸泡會影響口感，應儘量避免將蘑菇完全浸泡在水中。
每種方法都有其適用場景和優勢，可以根據蘑菇的類型和個人偏好選擇最適合的清洗方式。