熱的東西不宜直接放入冰箱，原因如下：
增加冰箱負擔：熱的食物會使冰箱內部溫度升高，冰箱需要消耗更多能量來降低溫度，這會增加電費並可能對冰箱造成損害。
延長冷卻時間：熱食物會延長其他食物的冷卻時間，因爲冰箱需要先降低熱食物的溫度，然後再維持其他食物的低溫狀態。
影響食物品質：熱的食物直接放入冰箱可能會導致食物變質、細菌滋生，因爲溫度的驟變會影響食物的口感和營養成分。
水蒸氣凝結：熱食物的水蒸氣在冰箱內凝結成水滴，可能導致其他食物受潮、細菌滋生和變質。
影響冰箱內衛生：熱食物放入冰箱可能產生異味，且水蒸氣凝結可能導致冰箱內壁結冰，影響冰箱的衛生狀況。
因此，建議將熱的食物先自然冷卻至接近室溫後再放入冰箱。如果需要快速降溫，可以使用專門的快速降溫設備，如冷卻架。