為什麼薯餅叫hash brown

“Hash Brown”這個名稱反映了薯餅的烹飪方法，其中，“Hash”指的是剁碎的食物，通常是指將土豆削成絲狀或碎狀，“Brown”則是指薯餅被炸至金黃棕色的過程。

因此，“Hash Brown”這個名稱直接描述了薯餅的製作方法，即是將土豆剁碎並炸至棕褐色。