為什麼要冷凍

冷凍通常是爲了達到以下幾個目的：

食品保存。冷凍可以抑制細菌的增殖，防止食品腐敗。當溫度降低時，細菌和酶的活性會減慢，從而延長食品的保鮮期。

醫療應用。在試管嬰兒技術中，冷凍胚胎可以用於增加懷孕幾率、避免多胎妊娠風險、節省時間和金錢，以及保護胚胎品質。此外，對於可能出現卵巢過度刺激綜合徵風險的患者，取消新鮮週期移植，將胚胎冷凍保存，可以降低發生嚴重卵巢過度刺激的風險。

生育力保存。在某些情況下，如患者患有影響生殖健康的疾病，冷凍配子、胚胎或卵巢組織可以爲其後續生育力恢復提供機會。