喫植物肉有多種好處：
健康方面：
低脂肪、低熱量：植物肉的脂肪含量通常低於動物肉，有助於控制體重和降低心血管疾病的風險。
高蛋白：植物肉富含優質植物蛋白，有助於肌肉的合成和修復。
豐富的膳食纖維：有助於促進腸道蠕動，改善消化功能。
多種礦物質和維生素：富含鈣、鐵、鋅等礦物質，以及維生素B羣，有助於維持身體正常生理功能。
環保方面：
生產過程更環保：相較於傳統畜牧業，植物肉的生產過程減少了對資源的消耗和環境的破壞。
動物福利方面：
不傷害動物：選擇植物肉是一種更加和諧、可持續的飲食方式，避免了動物飼養和屠宰可能帶來的動物福利問題。
食品安全方面：
有效控制有害物質：植物肉的生產過程嚴格管理，能夠有效控制食品安全，避免傳染疾病的風險。
需要注意的是，植物肉雖然有諸多優點，但並不意味着它能夠完全替代動物肉。動物肉中的某些營養成分，如維生素B12、部分不飽和脂肪酸和某些微量元素，是植物肉不能完全提供的。此外，植物肉產品的脂肪含量和鈉含量也可能較高，對於特定健康狀況的人羣（如高血壓患者）需要注意攝入量。對於對麩質和豆類敏感的人羣，也需要避免食用含有這些成分的植物肉。