韓國使用扁筷子的原因主要有以下幾點：
節約材料：韓國自然資源相對匱乏，因此選擇使用金屬材料製作筷子，扁筷子相比圓筷子可以節省材料。
飲食習慣：韓國人喜歡喫烤肉或燒烤食物，使用金屬筷子不會因高溫而變形或釋放有毒元素。此外，韓國料理中的發酵食品，如醬湯、泡菜等，使用金屬筷子不會吸附食物的味道，避免串味。
健康原因：金屬筷子易於清洗，可以防黴防菌、抗酸鹼耐腐蝕，而木質筷子容易滋生黴菌。
使用方便：扁平的筷子更容易夾住小菜並撒開泡菜，使用起來比粗圓的木筷子更方便。
餐桌習慣：韓國人習慣在矮桌上喫飯，使用扁平狀的筷子且使用較重的金屬製，不容易滾動掉落地上。
綜上所述，韓國使用扁筷子主要是出於節約材料、飲食習慣、健康原因以及使用方便和餐桌習慣的考慮。