魚會跳出水面的原因有多種，包括生物學原因和生態學原因。
生物學原因有：
呼吸：魚靠鰓呼吸，當水中氧氣含量不足時，魚會感到呼吸困難，這時它們會躍出水面，大口吸入空氣中的氧氣。
覓食：魚在水中需要不斷尋找食物來維持生命。有時候水中食物不夠豐富，魚就會躍出水面，捕捉空中的昆蟲或其他小動物。
繁殖：在繁殖季節，雄魚會躍出水面，向雌魚展示美麗身姿和強壯體魄，以吸引配偶。
逃避危險：魚在水中也會遇到危險，如被其他生物追趕或攻擊。這時它們會躍出水面，以最快的速度逃離危險。
生態學原因則包括水質檢測和感知氣候變化等。例如當水質不佳時，魚躍出水面的頻率會增加。同時魚類也能感知到氣候變化，如氣壓降低等，這些都可能促使它們躍出水面。
總的來說，魚躍出水面是它們應對各種生活環境變化的一種自然行爲反應。