烏龍茶是紅茶嗎

烏龍茶不是紅茶。

烏龍茶是一種半發酵茶，而紅茶是全發酵茶。兩者在發酵程度、顏色、香味、營養成分等方面都有所不同。烏龍茶的幹茶顏色和沖泡後的茶湯顏色以紅色爲主調，但不如紅茶鮮豔，其香味清新；而紅茶的顏色更深，香味醇厚。常見的烏龍茶品種包括安溪鐵觀音、鳳凰水仙等，它們都屬於青茶或烏龍茶類。