烏龍茶的故事有多種,以下是其中兩種:
* 乾隆皇帝與烏龍茶 。傳說乾隆皇帝游江南時,品嘗到一款甘醇的茶,便問茶的名字,茶師答道:“嚇煞人香。”乾隆皇帝覺得此茶名不雅觀,便賜名“碧螺春”。
* 釋岳衡與鐵觀音的烏龍茶 。釋岳衡在明萬曆年間發明了青茶(烏龍茶)的製作技術,並帶回家中研究提升,一天下雨家中小壺所泡的茶香特別濃郁,於是釋岳衡就在泡茶的小壺上掛了一個小鑼收音,此為烏龍茶的起源。
此外還有“三姐妹發現烏龍茶”的傳說。這些傳說各不相同,但都與烏龍茶的發明、製作有關,是有關烏龍茶文化的一部分。